Μετά από μήνες εντατικών εργασιών ανακατασκευής και επένδυση άνω των 2 εκατομμυρίων ευρώ, το ιστορικό πλωτό εστιατόριο «ΚΟΝΤΙΚΙ» είναι ξανά έτοιμο να υποδεχθεί τους επισκέπτες της Ρόδου με το νέο του όνομα: SWAN. Το εμβληματικό σκάφος, που αποτέλεσε σημείο αναφοράς για την πολυτελή εστίαση στο νησί από το 1964, επιστρέφει πλήρως ανανεωμένο και υπόσχεται μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία σε ντόπιους και τουρίστες.
Η φιλόδοξη ανακατασκευή πραγματοποιήθηκε με απόλυτο σεβασμό στην παράδοση και στην αρχιτεκτονική ιστορία του πλωτού εστιατορίου. Χρησιμοποιήθηκε ειδική ξυλεία υψηλής ποιότητας, διατηρώντας το διαχρονικό του στυλ αλλά ενσωματώνοντας και σύγχρονες ανέσεις και απαιτήσεις. Το SWAN φιλοξενείται στη ναυπηγική ζώνη Α1 της Ρόδου και φιλοδοξεί να ξαναζωντανέψει την αίγλη του παρελθόντος, αποτελώντας νέο σημείο συνάντησης και κοινωνικής ζωής για την πόλη.
Λίγα λόγια για την ιστορία του
Το «ΚΟΝΤΙΚΙ» δεν υπήρξε απλώς ένα εστιατόριο αλλά μια πραγματική επιχειρηματική καινοτομία για την εποχή του, ταυτισμένη με το ξεκίνημα του τουριστικού «θαύματος» της Ρόδου. Λειτούργησε για πρώτη φορά το 1964 από τον Νικόλαο Σαρρή και τον συνεταίρο του Γιώργο Λιτόπουλο, εισάγοντας την έννοια της πολυτελούς εστίασης στο νησί.
Η αρχική ξύλινη κατασκευή ήταν έργο τεχνιτών από τη Σάμο, ενώ το προσωπικό προερχόταν κυρίως από την Κωνσταντινούπολη. Ο πρώτος Μετρ του εστιατορίου ήταν μάλιστα από πεντάστερο ξενοδοχείο στο Μπράιτον της Αγγλίας, όπως αφηγείται ο κ. Kim Sjogren, μαρτυρία που φωτίζει τη διεθνή αύρα που συνόδευε από νωρίς το εγχείρημα.
Το 1971, οι ιδρυτές πούλησαν το «ΚΟΝΤΙΚΙ» στους Θανάση Σέρβο και τον Ευάγγελο Κουλουμπή, συνεχίζοντας έτσι την παράδοση του υψηλού επιπέδου φιλοξενίας.
Ένα νέο κεφάλαιο για τη Ρόδο
Η σημερινή του αναγέννηση ως SWAN φιλοδοξεί να γίνει εκ νέου κέντρο αναφοράς για την πόλη και το νησί. Με σεβασμό στο παρελθόν αλλά στραμμένο στο μέλλον, το πλωτό εστιατόριο υπόσχεται να αποτελέσει πόλο έλξης τόσο για τους επισκέπτες όσο και για τους κατοίκους της Ρόδου, προσφέροντας γαστρονομία υψηλών προδιαγραφών και μια εμπειρία που συνδυάζει την παράδοση με τη σύγχρονη πολυτέλεια.
Η Ρόδος αποκτά ξανά ένα από τα πιο εμβληματικά της στολίδια στη θάλασσα – έτοιμο να γράψει τη δική του νέα ιστορία φιλοξενίας.
