Ένας γαστρονομικός κύκλος που σημάδεψε τη Ρόδο για σχεδόν τέσσερις δεκαετίες κλείνει οριστικά. Το «Da Gilberto», ένα από τα παλαιότερα εν ενεργεία ιταλικά εστιατόρια του νησιού, κατεβάζει ρολά μετά από 38 χρόνια συνεχούς παρουσίας.
Το εστιατόριο ξεκίνησε τη λειτουργία του στην περιοχή της Ψαροπούλας και αργότερα μεταστεγάστηκε κοντά στα Κρητικά, όπου και παρέμεινε μέχρι σήμερα. Σε όλη αυτή τη μακρά πορεία, βρισκόταν σταθερά στα χέρια του ίδιου ανθρώπου: του Gilberto, ο οποίος υπήρξε όχι μόνο ιδιοκτήτης αλλά και βασικός μάγειρας της επιχείρησης όλα αυτά τα χρόνια.
Την απόφασή του να κλείσει το αγαπημένο εστιατόριο ανακοίνωσε ο ίδιος μέσω ανάρτησης στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, σε ένα ιδιαίτερα φορτισμένο και συναισθηματικό μήνυμα προς τον κόσμο που το στήριξε και το αγάπησε όλα αυτά τα χρόνια.
Η ανάρτηση του Gilberto έχει ως εξής:
«Μετά από 38 χρόνια, ήρθε η ώρα να σβήσουμε τον φούρνο μας.
Δεν είναι εύκολο να βρούμε τα λόγια για να σας πούμε ότι η περιπέτειά μας τελειώνει εδώ. Για σχεδόν τέσσερις δεκαετίες, αυτή η πιτσαρία δεν ήταν απλώς μια δουλειά, αλλά το σπίτι μας και εσείς η οικογένειά μας. Μοιραστήκαμε γενέθλια, πρώτα ραντεβού, γέλια και αμέτρητες στιγμές.
Είδαμε παιδιά να έρχονται εδώ για την πρώτη τους μαργαρίτα και να επιστρέφουν χρόνια μετά με τα δικά τους παιδιά. Ήταν τιμή μας να είμαστε μέρος των πιο αγαπημένων σας αναμνήσεων.
Ευχαριστούμε όλους εσάς που μας επιλέγατε κάθε Σάββατο βράδυ, όσους περνούσαν έστω και για ένα “γεια” και όλο το απίστευτο προσωπικό μας που έκανε αυτό το ταξίδι των τριάντα οκτώ ετών δυνατό.
Θα μας λείψει η μυρωδιά της ζύμης που φουσκώνει και η ζεστασιά του φούρνου, αλλά πάνω από όλα θα μας λείψετε εσείς.
Με απέραντη αγάπη»
